2025年的有机秋牡丹，沿续了之前的名字，唤作，寒梅妆。

盖因去年，客岁，大客岁，秋牡丹采摘的季节，一经是寒鸦声声，冷露凝结，霜冻复加的仲秋深秋时节。

彼时的秋牡丹，又称作寒露牡丹，是为记念寒露节后采摘之意，也为记念它采摘时节的征象特征以及它所蕴含的秋意深长。

而本年，2025年，与从客岁份的征象，王人大大不同。

本年闺六月，等于夏天平白蔓延了一个月，秋季也往后顺延了一个月。

最直不雅的变化便是，一经到公历十月中旬了，福州城里，如故35摄氏度以上的高温，台风一个接一个地来了又走了，却仍旧赶不走这恼东谈主的秋老虎。

所以，本年到了往年采摘秋牡丹的季节，采下来的太姥山有机秋牡丹茶青，晒足了阳光又喝饱了水的起因，花香清艳，极为端淑。

及至到这款有机秋牡丹制作完成，成为制品茶，就愈加地令东谈主惊艳了。

不再是往年那种冷凝艰巨的幽梅调调，而是情切的，祥和的，娇媚的，阳光下微风中绽放的粉瓣梅花的香气。

柔，艳，娇，好意思。

跟寒梅妆这个名字，一丝王人不搭。

东谈主家不但不凉爽，还祥和情切得很。

翻手机里的旧图，翻了半天，找出来，从前也有一款秋牡丹，因为花香暖柔，被村姑陈定名为，“茶香月季”——一款泄气着月季花香的，白茶。

好多年了，因为季节变化，第二年同期期的白茶没生成这月季般的娇俏花香，便不再使用上个茶名。

天长日久地，这名字早一经被尘封淡忘。

当天，正值，又再会了一款情切祥和带着阳光气味的秋牡丹，遂，合计，茶香月季这个名字，其实，更相宜2025年闺六月骨气下的，有机秋牡丹。

再更名字太贫寒了，也惦念诸君看官不安妥。

就让它继续顶着寒梅妆的名字行走茶圈吧。

咱们只须谨记，它在滚水的开释下，是如何地娇嫩，娇俏，领有阳光般明媚的粉瓣梅花香。

只因它，香非在蕊，香非在萼。

骨中香彻。

2025有机秋牡丹

《寒梅妆》

【品鉴札记】

第一冲：

揭盖的顷刻间，清新明媚又高档感十足的、非庸东谈主俗茶可比的清甜梅花香，冲入了鼻端。

这是一股子，很是香甜，又很是高档的，淡雅的气味。

恍忽是甜好意思范儿的梅花香，那种沐着阳光的，不那么凉爽的梅花，所泄气出的混着阳光气味的，梅花香。

过一会儿再闻，发现，木质香浮了上来。

干爽的，清鲜的，雪白的，如同新剥下来的树皮一般的，木质香。

却又具有几分千里郁，彰显着它不是野蛮的小树，而是颇有年齿的老树，上了年齿的老树，山野间疾风劲雨里孕育起来的，力量强盛的老茶树。

这时辰画面就出来了。

仿佛是哪位全球笔下的梅花图——不是寒梅图，寒梅是下雪的时辰，梅香混着雪的凉爽，让东谈主廓清地酣醉在那香寒里。

这第一冲2025有机秋牡丹绘就的梅花图，是在领有昭节的春日午间，怒放在微风中的那些单瓣的粉红色梅花，其嫩黄色花蕊里跟着轻风的拂动，所发散出来的，微带着甜味的，高尚梅香。

何况，如故一株姿态虬劲的老梅树，枝条散开，旁逸斜出。

娇俏明艳的粉瓣梅花，开在这粗壮的梅枝梅条间，那种粗与细，糙与娇的碰撞，愈发使得这幅梅花图，无端地更明艳了三分。

2025年，这一次有机秋牡丹的梅香，不再是从前望尘莫及的广寒宫嫦娥仙子了，它成了娇好意思可东谈主的王母七公主，暗里尘世，只为尝试东谈主间的人烟。

这一冲的汤水，是清透的，剔透的，浅浅的白色。

可称作米白，也可认为浅米黄。

总之，便是那种极为透明的，望上去又仿佛胶质极为感充盈的，像浆汁相同的汤水。

归正看到了就念念要喝一口的那种。

白毫在内部密密匝匝地浮游，刚出汤的时辰，白毫是好多的，满自制杯地乱窜，好像一个出去旅行的孩子，看什么王人簇新，欣慰得窜上窜下，就不肯安祥地呆着。

过一会儿，八成十来分钟之后，自制杯中的白毫吸多了水，渐渐就千里下来了，安祥下来了，铺在自制杯的底部，如统一派白嫩的积雪。

这时辰你端起自制杯，透过擦抹得窗明几净的杯壁向内望去，只合计好似看到了一个冰雪全国——统统这个词杯身便是一块广大的米黄色水晶，在杯底部铺着的那层白毫，便是白雪，而覆在雪上的茶叶小碎屑，茶叶芽头，便是这个冰雪全国里的静物。

这时辰你分外念念知谈，白雪公主和王子，去哪了？如何还不出来，在这洞天福地里鸾歌凤舞呢？

第二冲：

明媚的，仿佛深秋初冬阳光下绽放的粉瓣梅花相同的花香，在盖上如音符相同流淌。

这股子花香是情切的，带着阳光的气味的，慈爱的，柔柔的。

不是夜间的梅香那样的凉爽素洁，而是沐在阳光下的娇俏柔好意思，惹东谈主同情。

是一个身着粉红色衫子的年青女郎，柔婉着腰肢，在疏阳筛下的暗影里，跳一段动东谈主的惊鸿舞。

这一冲的梅花香，较之前一冲，更浓郁了，更甜好意思了，也更醉东谈主了。

那股甜甜的气味，衬托得这梅香，愈加地娇俏可东谈主，愈加地深遂迷东谈主，好似浓郁到不错溺死东谈主一般。

是那种重重叠叠堆积起来的梅花瓣，才可能造成的浓郁梅香。

风吹过，花瓣振荡，香氛一派，是谓，香雪海。

任是谁，在这种场景里，在这种画在里，在这种氛围里，除了醉倒，迷倒，绝倒，一经再无二话。

心神俱已醉去。

盖香的第二层里，依旧是木质香自后居上，以我方健硕的磅礴的阵容，呈现着基底一般的作用与韵致。

木质香便是梅香的底气，以及梅香的后盾。

有了这股绵长强盛却又低调的木质香的衬托，娇艳甜好意思范儿的梅花香，不再是无根之水，无缘之木，花自振荡。

梅香，它有了底气，有了底色，有了底蕴。

是那种任泰山坍塌，而我自巍然不动，我自秀雅如初的意境。

好的门第智力赋予东谈主底气，而老的树龄，好的产区征象，智力赋予茶树，这般娇艳绽放的风采。

从这一丝上看，太姥山的有机白茶，真是不同凡响。

这一冲2025有机秋牡丹的汤水，颜料变深了。

是加深一号的黄色，像是刚作念好的黄金，那种后堂堂的明黄，领有艰深夺方向光芒。

放在阳光下的时辰，可见到黄灿灿的晴明折射，如同在自制杯中藏进了宽广块广大的、切割邃密的钻石。

致使于在阳光映照时，于光下看这杯2025有机白牡丹的茶汤，只合计双目难睁，几息就被晃花了眼。

虽然，汤水中丰沛的白毫，亦然添了力的，有它们的折射，才会有这般的灿艳剔透。

这一冲茶汤的味谈，比上一冲要浓一些，也更香艳一些。

汤水进口的时辰是顺滑的，柔嫩的，润润的，很容易就吞咽了下去。

迅即，在汤水咽下之后的坐窝，舌上就涌起了无比的芳醇，花香，甜花香，柔好意思的甜花香。

它们像是老早就在舌上播下的种子，只等这阵汤水滑过，灵通了开关，这些精灵般的花种便发起芽来，抽起枝条来，最终，开出一朵又一朵的粉瓣小梅花，在舌上，悦目地，推波助澜般地，泄气着无忘形妙的梅香。

这时辰舌上的嗅觉是很是好意思好的。

又香，又甜，又津液四溢，还有两分清凉的薄荷感在浮荡。

好似跻身于一处洞天福地中。

万物静止，梅瓣飘过，梅香深长，甜馥柔嘉。

在这甜香的茶汤中滚过一圈，连舌带齿带颊，有余浸香了。

【跋文】

这款2025年的有机秋牡丹《寒梅妆》，村姑陈有违常理地，只写了两冲。

并非因为偷懒，而是因为，不念念作念剧透。

不念念把它第三冲，第四冲的精华部分的香气与味谈与汤感，尽数给写出来，写下来，写尽了。

前段有位老一又友来聊天，说，你的品鉴不要写太长，这么我就莫得有趣心了。

确乎，每部剧的预报，王人不行以讲太多。

留住余步，留住念念象，留住空间，给诸君看官去读，去念念，去喝，去尝，方才别有一番韵致。

尤其是有机秋牡丹这种市面上少量少量少量少量碰见的，需要特意订制才会坐褥出来的，稀缺茶品。

大厂一般不作念，因为资本太高，产量太少，无法平平分派到每家门店。

这世间万物，从来是，不患寡，而患不均。

小厂一是不肯意采这种资本高的茶青，二是技艺上无法保证能将它作念好，唯作念秋寿眉才是王谈——进可作念当季新茶销售，退可手脚作念旧老白茶倾货，如何王人稳赚不赔。

所以这种秋牡丹，如故有机秋牡丹，独一村姑陈这种不怕贫寒，不怕失掉的东谈主才会去尝试，也独一老S这种艺高手胆大，恒久把我方当成敌手的茶疯子才会去挑战。

感德碰见。

感德村姑陈碰见了不错把著述一直看到此处的您，也感德咱们共同再会了这一季鲜美甜香的有机秋牡丹。

就让咱们在昭节高照的秋日里，蓝天白云之下，一袭素衣宽袍。欢悦意服地歪在阳台上，于光阴明暗间，于暗香疏影里，把有机秋牡丹喝个昏天黑地。

就让它的梅花香，跟随咱们渡过这个被漫长秋老虎掩饰的秋日与暖冬。

因了这热腾腾又漫长的秋，本年的有机秋牡丹，不是冷傲的蜡梅韵，而是甜好意思的粉梅香。

秋水长天，梅香一派。

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小陈茶事村姑陈开云体育，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写跳跃4000多篇原创著述。